醪糟酒曲放少了会怎样？

会导致酵母菌和根霉菌的带入量变大。另外酒药放多不会对酒酿的醇厚程度和酒精度造成影响，加温时间和加入的化学药剂量会增大。

还有放多后放多酒药的第一个不利因素就是浪费钱，一定程度上会影响口感。酒药放多后，酒药会沉淀在酒酿中，如果后续工序需要停止发酵的话

冰激凌粉放少了会怎样？

1.冰淇淋粉放少了

2.冻的时间太短了

3.冰箱温度不够低，冻不成型

月饼油放少了会怎样？

月饼皮里油用少了月饼会变硬，不那么酥。制作月饼的时候，需要往其中加一些油，并且烤制的过程中也需要刷油，这样可以保持月饼油润、松软，要是油放的太少，会导致月饼变硬。

发酵粉放少了会怎样？

发面时酵母粉放少了，短时间发不起来，即使发起来蒸出的馒头，也不会蓬松暄软，馒头会发硬口感很不好，所以，发面时一定要加入适合的酵母粉，面才会发的很好。

蒸包子碱放少了会怎样？

般来说，加完碱后，判断是否合适：用刀把面团切开，看眼的大小，如果均匀则说明合适，要是有的眼大有的眼小就是不合适。还有就是闻面的味道都能判断出来。所以，下次蒸之前要看看碱合适了再蒸，都已经上屉了就没有补救方法了

做面包黄油放少了会怎样？

做包子黄油放少没有关系，做包子最重要的是面要发得好

面里盐放少了会怎样？

面里的盐放少了，没事和面的时候少放点盐面，你尽到做面条的时候少放点盐，面条煮不来，来吃烟对人身体健康吃多了了会对身体有害，建议大家少吃盐，吃的淡一点，最好首长点烟，不要多吃，吃盐多了，伤害身体，对身体没好处，所以说灭人少放点盐做饺子，做面条都好吃

做面包盐放少了会怎样？

盐在面包制作中并不仅仅是调味品，而是起着“稳定发酵”作用的材料。

面包制作中如果没有加盐1、搅拌时间会缩短2、面团非常的黏手，增加操作难度3、产气力好，但因为面筋组织不够强化，无法有效将气体保留住4、最后发酵速度快，但烤焙时的膨胀力差5、成品的烤色不佳6、缺乏面包该有的风味

面包制作中加盐方法及用量

盐可以一开始就加，也可以和油一起加，如果你在用二次发酵，还可以在主面团搅拌的时候加。

加盐主要是要注意几点，首先是盐不能和酵母直接接触，如果是一开始就加就要先把盐和面粉混匀，然后再加酵母。另外盐的量不能超过面粉重量的1%，不然会影响发酵。顺便说一下，面包没有做好的原因有很多，盐只是其中一点。

高压锅水放少了会怎样？

高压锅煮东西如果水放少了只会烧干烧糊，不会爆炸，一般高压锅煮东西的时候会爆炸是有以下几个原因造成的：

1、高压锅的泄气阀被食物堵塞了，导致锅内压力过大容易产生爆炸，比如绿豆；

2、高压锅里面的食物太多在煮的过程中容易堵塞泄气阀；

3、高压锅使用的年限过长，锅体严重老化，一般高压锅的使用年限为九年。

做马蹄糕水放少了会怎样？

做马蹄糕水放少了，马蹄糕会变得比较硬。

太硬的马蹄糕，吃起来口感会不好。

做马蹄糕水的比例，一般是100g马蹄粉兑500克的水。

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。