每次提起金针菇，小编都会想起火锅，可能是小编对火锅有种执念吧。言归正传，金针菇营养丰富，它有很高的药用食疗作用，据研究表明，金针菇有很好的抗癌作用，口道鲜美，很多人喜欢它。那怎么养金针菇的根呢？就让小编给大家讲解一下。

怎么养金针菇的根 

首先金针菇的购买，购买时要选择新鲜的、根部完好的，最好带些沙土的金针菇。将根部切除，切除长度以根部为宜，切掉根部较硬的、颜色较深的即可，将切除的根部用塑料袋包好，留作备用。然后准备种植容器、水和小苏打。在容器中放入两三勺的小苏打，加入适量的水，注意水不要加太多，以根系的高度一半左右为宜，搅拌均匀，要小苏打完全融化于水中，培养液就调制好了。在容器中放入化妆棉，再把切好的根部放入进去，用保鲜膜将容器口封住，放入在阴凉即可即可。

金针菇的做法大全

凉拌金针菇

用剪刀减去金针菇的根蒂部分，清洗干净。锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。将金针菇和红椒丝浸入凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干。准备好配料：蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀；黄瓜去皮切丝。最后将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、和调好的汁拌均匀即可食用。

肥牛金针菇

金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右。豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可食用。

金针菇的做法还有：金针菇汤,金针菇炒鸡蛋,金针菇炒肉丝,炒金针菇,培根金针菇卷,五花肉卷金针菇等等。

三、吃金针菇禁忌

脾胃虚寒的人金针菇不宜吃得太多。

综述

以上就是小编为大家带来的怎么养金针菇的根，希望大家可以试试，吃到自己养的金针菇，肯定很有趣。跟小编学习一下金针菇的做法，做出可口的凉拌金针菇，肥牛金针菇等菜肴。