新华社贵阳10月28日电 题：一颗刺梨的“亿级产业”成长记

新华社记者 骆飞 郭潇宇 杨欣

金秋十月，又到刺梨丰收的时节。这段时间，位于贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县的茶香村，漫山遍野的刺梨相继采收。

9月1日，贵州省龙里县谷脚镇茶香村村民在采收、搬运刺梨。 新华社发（袁福洪 摄）

在村民燕启华家的院子里，大大小小的簸箕晾晒着刺梨。这些从村民手中收购来的新鲜刺梨果，经过蒸煮、晾晒，便可较长时间脱水保存，这也是做刺梨果脯重要的一步。

今年60岁的燕启华种植刺梨有20多年了，也见证着这个生长在中国西南山区的“小刺果”逐渐发展成为支撑村民脱贫致富的特色产业。

9月1日，村民在贵州省龙里县谷脚镇茶香村一家刺梨专业合作社熬制刺梨果脯。 新华社记者 杨文斌 摄

作为云贵高原特有的野生资源，刺梨经过科研人员多年研究、改良后，已在贵州能够大面积人工种植。刺梨果肉酥脆，味酸甜，富含维生素C。

在与刺梨打交道的时光里，燕启华从最初背着背篓卖刺梨鲜果，到如今逐渐探索刺梨果脯加工，不断提升刺梨附加值的同时，也积极参与拓展多元化精深加工的方式。

“刺梨本就不是主流水果，以前鲜果销售一直面临困难。刺梨还不容易保存，必须想办法改变这种现状。”谈到产业发展，燕启华说，把鲜果变成果脯，搞刺梨深加工既能延长保存时间，也能提升刺梨的附加值。

20多年里，燕启华去很多地方考察学习，不断学习刺梨果脯的制作方法，也逐渐熟练掌握了这门手艺。他的弟弟燕启富还成立了专业合作社，带动村民抱团发展。

目前，燕启富的合作社累计种植刺梨540亩，每年总产值达800万元，带动就业人数超过300人。在茶香村，刺梨成为了名副其实的主导产业。

9月1日，村民在贵州省龙里县谷脚镇茶香村采摘刺梨。 新华社记者 杨文斌 摄

放眼整个贵州，刺梨产业近年来发展迅速。截至2022年底，贵州省刺梨种植面积达210万亩，鲜果年产量30万吨以上，实现年产值150亿元，带动农民群众增收超21万人，户均增收8000元以上。

刺梨产业已成为贵州巩固拓展脱贫攻坚成果、助推乡村振兴的重要产业。尤其在精深加工方面，贵州积极围绕刺梨持续做好“产业文章”。

当前，一个名叫“刺柠吉”的特色饮品正在被更多人熟知，这是贵州将刺梨列入全省12大农业特色优势产业统筹发展以来，不断加强刺梨精深加工所取得的成果。

2018年11月，来自广东省的广药王老吉积极参与东西部扶贫协作，来到贵州帮扶发展。该公司多次调研后，将贵州刺梨融入企业在饮料行业的发展优势，迅速研发出了“刺柠吉”系列产品。

2019年一经推出，该产品销售额就突破了1亿元。目前，该系列产品年产值已突破了10亿元，带动上游农户及工人3000余户脱贫增收，人均年增收1.25万元。

龙里县就是“刺柠吉”系列产品的主要刺梨订单供应基地。龙里县刺梨种植面积已扩展到了10.5万亩，年产刺梨鲜果1.6万吨，综合产值超4亿元，带动8000余户农户增收。

此外，作为“刺柠吉”系列产品在贵州的加工生产基地之一，惠水县承接了“刺柠吉”所属公司等合作搭建的先进饮料生产基地，设计日产能“刺柠吉”和凉茶各60万罐，全年总产值可达15亿元。