“菌”临恩施,守护舌尖安全有妙招
近期,湖北省恩施土家族苗族自治州阴雨不断,秋季野生菌“疯长”。为防范群众误食有毒野生菌中毒,恩施州林业局联合各县市林业局创新开展系列宣传活动,保障群众“舌尖上的安全”。
恩施州林业局发挥二维码便捷、易操作的优势,制作有毒野生菌知识宣传二维码,通过微信朋友圈、微信群等线上途径推广,同时联合各县市林业局印制4600余份宣传海报,在重要进山路口、村务公开栏等处广泛张贴,实现全州所有行政村、社区全覆盖,便于公众甄别有毒野生菌。
近年来,恩施州人民政府高度重视食用林产品安全工作,召开常务会专题研究防范措施,安排全州野生菌普查,发布有毒野生菌目录及图谱,加大宣传力度以防范风险。
恩施州林科院组建野生菌调查研究团队,在全州范围内开展野生菌种类特别是有毒菌种资源调查。历时一年半,完成湖北省内规模最大的一次野生菌调查,覆盖8县市不同海拔带,采集调查样本900余份,送往中国科学院昆明植物研究所鉴定分析后编印《恩施毒蘑菇报告》,收录州内已发现有毒野生菌103种,记录其特征、环境、地点、中毒类型等,并附高清照片,方便公众甄别。
下一步,恩施州林业局将以食品安全宣传周活动为契机,加大扫二维码宣传推广力度,提高《恩施毒蘑菇报告》知晓率,增加公众相关知识储备,减少群众误食中毒情况,保障群众饮食安全。
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